さんまの美味しい季節です!

こんばんは(^○^)イスタナロゼです!

いよいよサンマの季節ですね〜♪
この時期のサンマ、いわゆる新サンマはまだ脂がそれほどのっていないので刺身で頂くのが最高です🍶

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また、血液をサラサラにしてくれるEPAや脂肪燃焼効果のあるビタミンB2が多く含まれるサンマを焼かずに生で頂くことで熱に弱い栄養素を破壊せずそのまま取り込むことができます😇

新鮮なサンマを見分けるポイントは3つ!
・くち先が黄色い
・目が澄んでいる
・小さくても腹がしっかりと太い
以上が目利きポイントです♪

刺身ならにんにく醤油で頂くのがオススメですよ(*^^*)